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Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > complément alimentaire
complément alimentaire |
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur l'efficacité prétendue des superaliments : la mode alimentaire des superaliments ; la remise en question scientifique de la notion de superaliment ; les risques liés à la surconsommation de certains apports nutritionnels ; la questi[...]
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Dossier consacré à la question de l'efficacité des compléments alimentaires, notamment ceux destinés à favoriser le sommeil et à lutter contre l'anxiété. Les résultats de l'analyse de trente compléments alimentaires concernant le sommeil et le s[...]
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Sophie Coisne, Auteur ; Cécile Klinger, Auteur | INC |Dossier consacré à la dangerosité des compléments alimentaires. Le pic de consommation de compléments alimentaires pendant le confinement lié à la crise sanitaire du Covid-19 au printemps 2020 ; les alertes des autorités de santé sur les dangers[...]
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Le point sur les stratégies des fabricants de compléments alimentaires.Article : texte imprimé
Reportage chez Cricket One, une start-up vietnamienne spécialisée dans la production de poudre de grillon utilisée comme complément protéiné pour des aliments : la situation du marché des insectes ; l'usage de la poudre par les sociétés agroalim[...]
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Le point sur les aliments probiotiques : une définition ; des exemples de produits proposés par les industriels ; l'absence de recommandations officielles ; les différentes souches probiotiques utilisées et leurs qualités respectives ; les réser[...]
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Le point sur les risques associés à la prise de compléments alimentaires contenant de la mélatonine pour traiter les troubles du sommeil comme l'insomnie : le rôle de cette hormone dans les cycles veille-sommeil ; les facteurs pouvant perturber [...]
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Dossier consacré aux aliments pour sportifs. La hausse des ventes de compléments alimentaires destinés aux sportifs ; les objectifs de ces denrées pour sportifs ; les obligations législatives en matière d'affichage et d'information des consommat[...]Article : texte imprimé
Le point sur les effets des probiotiques sur la flore intestinale : rappel sur le rôle du microbiote, une définition de ces compléments alimentaires, les apports, les recherches à développer.
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Le point sur l'efficacité supposée des superaliments : l'historique du terme de superaliment sans définition réglementaire ; le désintérêt pour les aliments habituels aux vertus nutritionnelles égales ; le coût environnemental et financier des s[...]