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Lait, féculents, légumes secs et oeufs : des aliments pas chers et de bonne qualité nutritionnelle

Dans Alimentation Santé & Petit budget (46, juillet 2009)

Tous les aliments riches en nutriments ne sont pas onéreux et certains offrent un excellent rapport qualité-prix. S’appuyant sur un travail de recherche original associant nutrition et sciences humaines, le Pr Adam Drewnowski propose de favorise[...]

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