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Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit sucré
produit sucréSynonyme(s)siropVoir aussi |
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Le point sur l'intérêt des aromatiseurs d'eau : les marques disponibles en France ; les avantages et les inconvénients de ces concentrés d'arômes naturels ; la composition des fioles ; les risques.Article : texte imprimé
Le point sur les différents composants des friandises acidulées : le succès auprès des enfants et des adolescents ; l'utilisation du sirop de glucose et ses conséquences ; les additifs ; la présence de sel et de gélatine. Encadré : point de vue [...]
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Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur | INC |Etude comparative réalisée sur une série de macarons : rappel concernant l'histoire et le succès de cette pâtisserie, retour sur les différences qualitatives de ces produits, résultats commentés des dégustations effectuées et classement de ces p[...]Article : texte imprimé
Le point sur les pâtes à tartiner : la cause de leur succès ; les apports nutritionnels ; la texture ; les huiles utilisées ; la présence de fruits secs. Encadré : le rôle des acides gras saturés (AGS).
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Marion Guillaumin, Auteur |L'INRA mène un programme de recherche sur les édulcorants : leurs effets sur la santé sont mis en évidence.
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Le point sur la surexposition des enfants aux publicités pour les produits sucrés : l'alerte des professionnels de santé sur les conséquences des publicités sur l'obésité ; l'utilisation des réactions sensorielles et émotionnelles de l'enfant po[...]
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Cécile Blaize ; Laure Marescaux | INC |Présentation d'un test sous forme de questions pour mesurer son appétence et sa dépendance au sucre.
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Emissions sur l'alimentation : - Mangeons équilibré ! - Les produits laitiers - Le sucre - Les eaux minéralesExemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DOC DVD : DOCUMENTAIRES RESERVE PEDAGOGIQUE 017082 Disponible 
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Ce documentaire montre le réalisateur Damon Gameau en proie à des problèmes de santé après avoir ingéré la quantité de sucre consommée par un Australien moyen.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DOC DVD : DOCUMENTAIRES RESERVE PEDAGOGIQUE 023841 Disponible