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Motbis > 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animaleVoir aussi |
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Laura Ringuet, Auteur |L'alimentation des personnes âgées nécessite de veiller à plusieurs points et de proposer, en conséquence, des produits favorisant l'équilibre alimentaire. Les apports nutritionnels conseillés (ANC)ont été actualisés en 2001 et constituent, pour[...]![]()
Article : texte imprimé
La constipation occasionnelle est un phénomène fréquent favorisé par le mode de vie actuel: erreurs diététiques, sédentarité. Pour y remédier et éviter la chronicisation, voici quelques conseils d'hygiène de vie pour améliorer le transit intesti[...]![]()
Article : texte imprimé
Claudie Bert, Auteur |Etude synthétique de l'origine des contes, de l'attrait qu'ils exercent, comment ils sont construits et quelle est leur fonction. Les publics auxquels ils s'adressent. Bibliographie.![]()
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Laurence Roudart, AuteurEn 2022, environ 200 millions de personnes dans le monde étaient en situation de crise alimentaire. Leur nombre était estimé à 135 millions en 2019. La pandémie de Covid-19 et la guerre en Ukraine ont amplifié les problèmes alimentaires déjà rép[...]![]()
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Armand Baratto, Auteur ; Jean-Luc Danjou, Auteur ; Philippe Jacquemin, Auteur | Nathan | Repères pratiques | 2006L'ouvrage traite de la cuisine en 6 parties : panorama, l'organisation, les ustensiles, les produits, les techniques, les réalisations. Organisé en double page, il présente une synthèse pour comprendre le sujet et une page d'explication qui me[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 BAR Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 012837 Disponible ![]()
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La Physiologie du goût est un recueil de mémoires. Mémoires dhumour, dans le ton héroï-comique, ou comment traiter de matières familières avec un rien de noblesse, un zeste de pompe ou de solennité. Cela pourrait lasser, si tout ne baignait dan[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 392.8 LEB Ethnologie C.D.R. 030256 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Christine Tichit, Auteur |Le quotidien alimentaire se prête à lexploration des pratiques parentales, abordées ici du point de vue des enfants de migrants avec lenquête Coralim de lInstitut national de la recherche agronomique et environnementale. La c[...]![]()
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Les recettes proposées dans ce livre sont très variées, apéritifs, plats, desserts, mais aussi boissons, et font la part belle aux épluchures, pelures, pain rassis et autres merveilleux déchets !Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 FAU Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 028857 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Pas simple de (se) préparer à manger tous les jours ! Petites cuisines, pas d'ustensiles sophistiqués ni de robots onéreux Comment manger des repas gourmands avec peu de temps et peu d'argent ? Ce livret propose astuces, conseils et recettes.![]()
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Codes, symboles et abréviations, mentions légales, allégations réelles ou fantaisistes. Les étiquettes des produits alimentaires, sensées informer l'acheteur, le laissent souvent démuni et à la merci de ses propres idées préconçues. Cet ouvrage[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 FRE Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 021278 Disponible ![]()
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Antoine de Ravignan, Auteur | Alternatives Economiques |Analyse de la situation alimentaire dans le monde en 2008 : augmentation du prix des denrées alimentaires, émeutes de la faim, sous-alimentation, commerce agricole mondial, aide au secteur agricole et à l'agriculture.![]()
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Dossier. Le rythme de vie est aussi important que l'équilibre alimentaire pour une vie saine. Sommeil, activité physique, repas réguliers...autant de repères qui gagnent à être valorisés.![]()
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La notion de densité nutritionnelle est peu connue mais intéressante. La définition qui prévaut en France est celle du Programme National Nutrition Santé (PNNS) : la densité nutritionnelle dun aliment correspond à son contenu en micronutriments[...]![]()
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Alexandra Marquet, Auteur |La dénutrition touche de nombreux séniors et notamment les personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer. Les raisons sont multiples : douleurs bucco-dentaires, déambultaiton, troubles cognitifs, difficultés des praxies... les solutions le sont [...]![]()
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L'alimentation abordée sous l'angle du risque lié à l'insuffisance d'apports (en énergie, en protéines, en micronutriments), et de la maigreur qui peuvent faire le lit des carences et de la dénutrition. Avec un focus sur l'apport protéique en pr[...]![]()
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Valérie Tambouras, Auteur ; Nadine Compagnone, Auteur |Lorsqu'une évaluation systémique a mis en évidence la dénutrition d'une personne âgée, une prise en charge précoce est recommandée. En effet, elle entraîne une altération de l'état général. Cependant, des initiatives permettent de préserver une [...]![]()
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L'Université populaire d'Argentan a organisé une soirée sur la cuisine au beurre : deux chefs étoilés ont proposé des menus montrant qu'on peut dîner correctement pour 8 euros à quatre en cuisinant des aliments simples.![]()
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Evelyne Jardin, Auteur |Une étude comparative des habitudes alimentaires des Américains et des Européens met en évidence les différentes façons d'aborder et de gérer les plaisirs de la table.![]()
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Christine Schul, Auteur |Toute diversification marque une étape dans le développement de l'enfant par la proposition qui lui est faite de découvrir autre chose. Pour l'accompagner, le respect du rythme de l'enfant et du temps d'assimilation fondamental.![]()
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Il est impossible de regarder le " 20 heures " ou d'ouvrir un journal sans être informé d'une nouvelle catastrophe : guerre, famine, raz-de-marée ou pauvreté généralisée. Vivant dans des pays riches où nous avons plus que le nécessaire, il nous [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 330.3 RIT Sciences économiques et sociales C.D.R. 007039 Disponible ![]()
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Caroline Rio, Auteur |Déménagement, échec scolaire, précarité, rupture familiale, vieillissement et perte d'autonomie...La solitude résulte souvent de plusieurs facteurs. Loin des idées préconçues qui l'associent uniquement aux personnes âgées, elle frappe également [...]![]()
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Benoît Godiard, Auteur ; Dominique Rauscher, Auteur ; Laure Timon, Auteur | Foucher | Le volum' | 2023Lessentiel des connaissances professionnelles en un seul ouvrage, déclinées en blocs de compétences, à jour du nouveau référentiel mis en place à la rentrée 2022 : Bloc 1 - Mobiliser lexpertise technologique pour porter conseil en vie quoti[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 36.08(075) ESF Action sociale C.D.R. 029245 Disponible 36.08(075) ESF Action sociale C.D.R. 029244 Disponible ![]()
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Pour garantir la survie de l'humanité, menacée comme jamais par la crise née de la pandémie du Covid-19 et de sa gestion, il faut faire naître une nouvelle économie de la vie. Regroupant tous les secteurs économiques qui se donnent pour mission [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 330.3 ATT Sciences économiques et sociales C.D.R. 025547 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Au CHU de Besançon, depuis 2007, l'Unité transversale pour l'éducation du patient (UTEP) et le service social ont cherché à améliorer la prise en charge hospitalière des personnes vulnérables. Ce travail pluridisciplinaire qui vise à mieux prend[...]![]()
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Olivier Van Caemerbèke, Auteur |L'alimentation joue un rôle fondamental dans le maintien de l'autonomie, de la santé et du bien-être des résidents d'Ehpad. Mais certains résidents connaissent des difficultés à mastiquer, déglutir et digérer : la solution des bouillies ou des p[...]