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Catégorie régime végétarien
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Article : Livre
Laure Ducos, Personne interviewée ; Cécile Blanchard, Intervieweur | CRAP |Entretien avec la porte-parole de l'association Greenpeace, Laure Duclos, sur leur récent rapport sur les menus végétariens dans les cantines : la loi EGalim et son application ; les changements attendus sur le climat, la pollution et la santé ;[...]
Article : Livre
Présentation d'une étude publiée en 2019 concernant l'impact de l'offre de plats végétariens sur la consommation de viande en restauration collective en Angleterre : le protocole de l'étude ; les résultats obtenus ; l'efficacité du "nudge" (coup[...]
Article : Livre
La progression des menus végétariens dans la restauration collective : les débats politiques ; le cadre législatif ; les impacts de la restauration scolaire.
Livre
Parce que les animaux sont des êtres doués de sensibilité et qu'ils sont souvent traités de façon indigne par l'industrie alimentaire, une vraie question de se pose : peut-on aimer les animaux et les manger ? Engagé pour la cause animale, végéta[...]Exemplaires (3)
Liste des exemplaires Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 053 ALT Questions de jeunes C.D.R. 029412 Emprunté jusqu'au 18/12/2025 053 ALT Questions de jeunes C.D.R. 031737 Disponible 053 ALT Questions de jeunes C.D.R. 031738 Disponible
