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Motbis > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique viticole
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Jérémie Couston, Auteur ; Jean-Baptiste Roch, Auteur | Télérama |Retour sur la génération de vignerons japonais qui s’est installée en France pour travailler le vignoble de la façon la plus naturelle possible : comment la découverte et l’appréciation croissante des Japonais pour le vin français ont permis de [...]Article : texte imprimé
Reportage auprès de vignerons champenois engagés dans la culture biodynamique : le cas de la maison de champagne Leclerc Briant, seule productrice à Epernay de vins 100 % naturels. Les témoignages du directeur général Frédéric Zeimett et de l'oe[...]Article : texte imprimé
Reportage auprès de vignerons de l'Aube qui cultivent des vignes pour fabriquer du champagne : la relation avec les Champenois du nord ; la reconnaissance croissante accordée à leurs champagnes à travers le monde ; portraits de vignerons engag[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux nouveaux vignobles qui sont cultivés en France. L’importance du vin et du vignoble dans le pays depuis les premières plantations et son évolution dans l’histoire. La renaissance du vignoble du Puy-de-Dôme avec le viticulteur[...]Article : texte imprimé
Jérémie Couston, Auteur ; Vincent Rémy, Auteur | Télérama |Analyse des relations entre artistes et agriculteurs pour la défense du vin naturel : le cas de Jean-Marc Roulot qui est à la fois acteur et agriculteur et se préoccupe de rapprocher de plus en plus, ses 2 activités qu'il juge ressemblantes ; la[...]Article : texte imprimé
Reportage dans les terroirs français à la rencontre de vignerons qui fabriquent du vin effervescent, concurrent du champagne : à Gaillac auprès de Bernard Plageoles qui propose un vin pétillant naturel de Gaillac, éloigné de la méthode champenoi[...]