Alimentation et nutrition, un enjeu de santé publique

Dans le périodique : L'aide-soignante, n°151 (novembre 2013)
• Auteur : Evelyne Terrat
• Pages : p. 7-21
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Mise en évidence du rôle déterminant des aides-soignantes dans la réussite des PNNS (Plans Nationaux Nutrition Santé). La prise en charge et la prévention de la dénutrition à l'hôpital. La traçabilité des activités des aides-soignantes autour de l'alimentation. Le relevé de consommation alimentaire, élément clé de la prise en charge. S'alimenter à l'hôpital, plaisir ou contrainte ? L'informatique au service de l'alimentation des patients.

• • Descripteurs :

    Motbis

    alimentation / auxiliaire médical / diététique
  • Mots-clés : dénutrition