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  1. Accueil
  2. Aires culinaires : où sont les grands foyers ?
  • Détail
  • Notice avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Aires culinaires : où sont les grands foyers ?
de Christophe Rymarski
In Sciences humaines, 251 (08/2013), p.36-37
Présentation des grandes aires culinaires de la planète : les cuisines indienne, méditerranéenne, chinoise, américaine.
Rymarski Christophe. « Aires culinaires : où sont les grands foyers ? » in Sciences humaines, 251 (08/2013), p.36-37.
Article de périodique
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Aires culinaires : où sont les grands foyers ?

    Dans le périodique : Sciences humaines, n°251 (08/2013)
  • Auteur : Christophe Rymarski
    • Pages : p.36-37
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Note générale : Bibliographie.
    • Résumé :

      Présentation des grandes aires culinaires de la planète : les cuisines indienne, méditerranéenne, chinoise, américaine.
    • Descripteurs :

      Motbis

      comportement alimentaire / préparation des repas

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