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| Titre : | Manger : qu'est-ce que cela veut dire ? (2013) |
| Auteurs : | Claude Fischler, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (251, 08/2013) |
| Article : | p.32-33 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis comportement social |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Analyse par un sociologue des différentes dimensions de l'acte de manger : une restauration biologique et symbolique ; un comportement culturel qui situe l'individu dans le groupe ; une affirmation identitaire pouvant aller jusqu'au jeûne volontaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 06/12/2013 |
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