Trop de viande nuit à la planète

Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°098 (10/2013)
• Auteur : Laurence Estival
• Pages : p.84-85
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Carte.
  • Résumé :

    Analyse de données chiffrées sur les conséquences d'une augmentation de la consommation de viande : la consommation mondiale de viande, la consommation en Chine, les surfaces agricoles pour l'alimentation des animaux, les enjeux futurs de l'accroissement de la demande.

• • Descripteurs :

    Motbis

    produit carné
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)