)
| Titre : | L'alimentation au prisme du statut social (2014) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alimentation Santé & Petit budget (64, avril 2014) |
| Article : | p. 2-3 |
| Descripteurs : |
Motbis alimentation / classe sociale / nutrition |
| Résumé : | Au dédut du XXe siècle, les sociologues l'observaient déjà : les riches et les pauvres n'avaient pas la même consommation de viande, de pain, de beurre ou de légumes... Qu'en est-il aujourd'hui ? Beaucoup de produits réservés auparavant à une élite se sont "démocratisés". Mais ce n'est pas pour autant que l'alimentation est uniforme. Les comportements alimentaires restent des indicateurs de position sociale. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 10/06/2014 |
| En ligne : | http://www.cerin.org/publication/toutes-les-publications/alimentation-et-petit-budget.html |
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