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| Titre : | Des bactéries bonnes pour le goût et la santé (2014) |
| Auteurs : | Céline Duguey, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences Ouest (326, décembre 2014) |
| Article : | p.9 |
| Descripteurs : |
Motbis appareil digestif / bactérie / fromage / microbiologie : science / recherche médicale |
| Résumé : | Projet de recherche sur le potentiel anti-inflammatoire de certaines bactéries présentes dans l'emmental. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 26/02/2015 |