Un plan d'action contre le gaspillage alimentaire

Dans le périodique : Direction(s), n°133 (juillet 2015)

Auteur : Catherine de Coppet
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Encouragée par les pouvoir publics, la chasse au gaspillage alimemntaire dans les structures concerne aussi bien les professionnels que les usagers. Repères pour s'y atteler.
- Descripteurs :
  Motbis
  alimentation / déchet / économie / organisation de la production
- Mots-clés : EHPAD (Etablissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) /

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