)
| Titre : | La vérité sur le jeûne (2015) |
| Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sylvie Briet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences & avenir (820, 06/2015) |
| Article : | p.33-45 |
| Note générale : | Bibliographie, schémas, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis comportement alimentaire / régime alimentaire |
| Résumé : | Dossier consacré à la pratique du jeûne. Les réactions de l'organisme à la privation d'aliments et les différentes phases métaboliques. Reportage dans une clinique proposant un jeûne médicalisé, le déroulement et le ressenti. Rappel sur la diète dans les grandes religions monothéistes. Encadrés : les étapes et les effets ; les recherches en cours sur le rôle du jeûne pendant un traitement contre le cancer ; les pratiques ascétiques en Asie ; les habitudes identifiées pendant l'Antiquité. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 07/10/2015 |
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