Catalogue en ligne LYCEE TECHNOLOGIQUE JEANNE D'ARC

Titre :	Le colza
in :	La science au présent 2016
Auteurs :	Jean-Paul Charvet, Auteur
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Encyclopaedia Universalis, 2016
Format :	p. 199-207
Descripteurs :	Motbis biocarburant / colza / production végétale / réchauffement de la terre / tiers monde
Résumé :	La demande de graines de colza, première plante oléagineuse de la planète, et de produits qui en sont dérivés (huile et tourteaux) a connu depuis les années 2000 une progression spectaculaire, en particulier en Europe. Elle résulte, d'une part, d'un besoin croissant en protéines végétales et animales - lié à la transition alimentaire dans les pays en développement - et, d'autre part, de la place prise par la consommation de biocarburants en relation avec la nécessité de lutter contre le réchauffement climatique.
Nature du document :	documentaire
Date de création :	27/01/2016