Les vitamines

Dans le périodique : L'aide-soignante, n°173 (janvier 2016)
• Auteur : Christelle Delcus
• Pages : p.22-24
• • Nature du document : documentaire
  • Note de contenu : Pratique
  • Résumé :

    Les vitamines sont des molécules qui interviennent dans le métabolisme de l'organisme. Elles sont, à faible dose, essentielles pour la croissance et l'équilibre vital. Elles doivent être présentes en quantité suffisante afin d'éviter l'apparition de carences dont les effets peuvent être graves

• • Descripteurs :

    Motbis

    besoin nutritionnel / carence alimentaire / diététique / vitamine