Plan de maîtrise sanitaire, une référence à jour.

Dans le périodique : Direction(s), n°148 (décembre 2016)
• Pages : p. 40
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) est un ensemble de documents retraçant les moyens mis en oeuvre par une structure en matière d'hygiène.

• • Descripteurs :

    Motbis

    contrôle sanitaire des aliments / hygiène alimentaire
  • Mots-clés : PMS (Plan de maîtrise sanitaire)