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| Titre : | Laissez-vous tenter par les tentacules ! (2016) |
| Auteurs : | Cécile Coumau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences & avenir (836, 10/2016) |
| Article : | p.72-73 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis mollusque / valeur nutritive |
| Résumé : | Le point sur l'intérêt nutritionnel des poulpes, des calmars et des seiches : la faible consommation française de céphalopodes ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; les risques de contamination liés à la pollution. Encadré : l'avis d'un expert sur la teneur en cholestérol. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 17/01/2017 |
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