Un chemin de tables
- Auteur : Maylis de Kerangal
- Editeur : Gallimard Collection : Folio 2019 316 p.
"La plus grande violence de ce métier, tu sais, c'est que la cuisine exige qu'on lui sacrifie tout, qu'on lui donne sa vie." Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique : les tables défilent dans la vie de M[...]