)
| Titre : | Handicap : l'intégration à la carte (2017) |
| Auteurs : | Elsa Gambin, Auteur |
| Type de document : | Article : Livre |
| Dans : | Lien Social (1204, 30/03/2017) |
| Article : | p.18-20 |
| Langues : | Français |
| Descripteurs : |
Motbis aberration chromosomique |
| Mots-clés : | restauration (gestion de restaurant) / travailleur handicapé |
| Résumé : | Présentation du restaurant Le Reflet, à Nantes, tenu par une équipe de personnes porteuses de trisomie 21 : l’histoire familiale de Flore Lelièvre, architecte d’intérieur à l’origine du projet ; l’évolution du projet, ses objectifs, l’adaptation de l’architecture du restaurant aux salariés trisomiques ; leur quotidien au travail ; la gestion financière du restaurant ; le rôle et le parcours du gérant et de la chef de cuisine, également travailleuse sociale. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 20/06/2017 |
LYCEE TECHNOLOGIQUE JEANNE D'ARC - Centre de Ressources
Bienvenue sur le portail documentaire du Centre de Ressources du LTP Jeanne d'Arc - Rennes
Accueil
Se connecter
Adresse
LYCEE TECHNOLOGIQUE JEANNE D'ARC - Centre de Ressources61, rue de la Fontaine
35708 RENNES cedex 7
02 99 84 38 08
contact