Handicap : l'intégration à la carte

Dans le périodique : Lien Social, n°1204 (30/03/2017)

Auteur : Elsa Gambin
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Présentation du restaurant Le Reflet, à Nantes, tenu par une équipe de personnes porteuses de trisomie 21 : l’histoire familiale de Flore Lelièvre, architecte d’intérieur à l’origine du projet ; l’évolution du projet, ses objectifs, l’adaptation de l’architecture du restaurant aux salariés trisomiques ; leur quotidien au travail ; la gestion financière du restaurant ; le rôle et le parcours du gérant et de la chef de cuisine, également travailleuse sociale.
- Descripteurs :
  Motbis
  aberration chromosomique
- Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / travailleur handicapé

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