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Vers une restauration responsable et durable ?
de Clémence Dellangnol In Actualités sociales hebdomadaires (ASH), 3025 (15/09/2017), p.24-25 Le point sur la tendance à l'amélioration de l'offre de restauration dans les établissements et services sociaux et médico-sociaux (ESSMS). Encadrés : la charte nationale pour une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux ; témoignage d'un directeur d'EHPAD. |
Dellangnol Clémence.
« Vers une restauration responsable et durable ? »
in Actualités sociales hebdomadaires (ASH), 3025 (15/09/2017), p.24-25.
![Vers une restauration responsable et durable ?](https://lja-rennes.org/pmb/opac_css/getimage.php?url_image=http%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=&entity_id=229636&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.ash.tm.fr%2Fimg%2Flogo-ash2.jpg)
Titre : | Vers une restauration responsable et durable ? (2017) |
Auteurs : | Clémence Dellangnol, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Actualités sociales hebdomadaires (ASH) (3025, 15/09/2017) |
Article : | p.24-25 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
Motbis équipement et services sociaux / restauration collective |
Résumé : | Le point sur la tendance à l'amélioration de l'offre de restauration dans les établissements et services sociaux et médico-sociaux (ESSMS). Encadrés : la charte nationale pour une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux ; témoignage d'un directeur d'EHPAD. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Date de création : | 20/12/2017 |