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| Titre : | A la recherche des crus perdus (2017) |
| Auteurs : | Vincent Rémy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Télérama (Ed. parisienne) (3531, 16/09/2017) |
| Article : | p.38-48 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis technique viticole / viticulture |
| Résumé : | Dossier consacré aux nouveaux vignobles qui sont cultivés en France. L’importance du vin et du vignoble dans le pays depuis les premières plantations et son évolution dans l’histoire. La renaissance du vignoble du Puy-de-Dôme avec le viticulteur Patrick Bouju qui mise sur la richesse du sous-sol dans son terroir. Les méthodes naturelles de culture utilisées par la plupart des néo-vignerons pour faire des vins bio. La renaissance du vin en Normandie sur des terres marno-calcaires ; le vignoble du Val-d’Oise planté par Bruno Laffont avec l’objectif de sortir ses premières bouteilles en 2021. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 20/12/2017 |
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