)
| Titre : | Oeufs au fipronil : la confiance contaminée (2017) |
| Auteurs : | Benjamin Douriez, Auteur |
| Type de document : | Article : Livre |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (530, 10/2017) |
| Article : | p.12-13 |
| Note générale : | Webographie. |
| Langues : | Français |
| Descripteurs : |
Motbis industrie agroalimentaire / intoxication |
| Mots-clés : | technologie des aliments |
| Résumé : | Controverse autour des mécanismes du système agro-industriel : rappel du nouveau scandale alimentaire des oeufs contaminés par un insecticide ; retour sur les problèmes de fonctionnement du secteur agroalimentaire (interdépendance des pays européens, lien entre les produits de différentes marques) ; précisions concernant la réalité de l'élevage intensif et des ovoproduits ; conséquences de ces risques sur le choix des consommateurs ; produits biologiques et circuits courts. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Débat, controverse |
| Date de création : | 25/01/2018 |
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