)
| Titre : | Oeufs au fipronil : la confiance contaminée (2017) |
| Auteurs : | Benjamin Douriez, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (530, 10/2017) |
| Article : | p.12-13 |
| Note générale : | Webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis industrie agroalimentaire / intoxication |
| Mots-clés: | technologie des aliments |
| Résumé : | Controverse autour des mécanismes du système agro-industriel : rappel du nouveau scandale alimentaire des oeufs contaminés par un insecticide ; retour sur les problèmes de fonctionnement du secteur agroalimentaire (interdépendance des pays européens, lien entre les produits de différentes marques) ; précisions concernant la réalité de l'élevage intensif et des ovoproduits ; conséquences de ces risques sur le choix des consommateurs ; produits biologiques et circuits courts. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Débat, controverse |
| Date de création : | 25/01/2018 |