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| Titre : | Manger "sans", manger sain ? (2017) |
| Auteurs : | Patricia Chairopoulos, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (532, 12/2017) |
| Article : | p.12-13 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis hygiène alimentaire |
| Résumé : | Controverse sur la consommation d'aliments sans gluten, sans sucre ou sans conservateurs : rappel concernant l'éthique alimentaire des Français et le succès de l'orthorexie, retour sur la prise en compte de cette nouvelle donnée sur les recettes proposées par les fabricants, constatations de l'OBSOCO (Observatoire société et consommation) sur le désir de bien manger et la recherche d’aliments bons pour la santé, précisions concernant les dérives du "manger sain". |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Débat, controverse |
| Date de création : | 16/03/2018 |