Manger bon, manger juste

Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°012 (12/2017)
• Pages : p.56-68
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Bibliographie, graphiques, lexique.
  • Résumé :

    Le point sur les pratiques agricoles et les pratiques alimentaires à développer dans le cadre de la transition écologique : critique du modèle de l'agriculture intensive aux impacts négatifs sur l'environnement et la santé ; enjeu du scénario Afterres 2050 pour la modification de notre régime alimentaire ; réflexion sur les conditions d'une politique agricole et alimentaire cohérente et sur le développement d'une agriculture urbaine ; intérêt de l'alimentation locale issue de circuits courts et actions mises en oeuvre ou à développer pour structurer les filières.

• • Descripteurs :

    Motbis

    produit agricole / système de culture
  • Mots-clés : transition écologique