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  1. Accueil
  2. Agriculture, alimentation et environnement
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  • Bibliographie
Agriculture, alimentation et environnement
de Thierry Doré, Gilles Trystram
In Les Cahiers français, 401 (11/2017), p.17-27
Analyse de la nécessité d'une transition écologique en agriculture et de ses limites : historique de l'impact environnemental de l'agriculture, les deux ruptures majeures ; caractérisation des formes d'agriculture, services écosystémiques rendus par l'agriculture à l'humanité, performances des agricultures ; nécessité de considérer l'alimentation comme niveau de raisonnement, effets du système alimentaire sur l'environnement, défis à relever. Encadrés : les différentes formes d'agriculture ; tableau sur leurs caractéristiques générales.
Doré Thierry, Trystram Gilles. « Agriculture, alimentation et environnement » in Les Cahiers français, 401 (11/2017), p.17-27.
Article de périodique
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Agriculture, alimentation et environnement

    Dans le périodique : Les Cahiers français, n°401 (11/2017)
    • Auteur : Thierry Doré
    • Auteur : Gilles Trystram
    • Pages : p.17-27
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Analyse de la nécessité d'une transition écologique en agriculture et de ses limites : historique de l'impact environnemental de l'agriculture, les deux ruptures majeures ; caractérisation des formes d'agriculture, services écosystémiques rendus par l'agriculture à l'humanité, performances des agricultures ; nécessité de considérer l'alimentation comme niveau de raisonnement, effets du système alimentaire sur l'environnement, défis à relever. Encadrés : les différentes formes d'agriculture ; tableau sur leurs caractéristiques générales.
    • Descripteurs :

      Motbis

      agriculture
    • Mots-clés : transition écologique

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