Kyoto : l'esprit du Japon

Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°469 (03/2018)

Auteur : Jean-Christophe Servant
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique
- Note générale : Cartes, guide pratique.
- Résumé :
  Dossier consacré à Kyoto, au Japon. Reportage photographique. Le religieux dans la vie japonaise : tolérance et diversité religieuses ; présentation de moines et de prêtres bouddhistes zen ou shintoïstes et de leurs sanctuaires. Analyse du jardin sec du monastère Ryoan-Ji. Proposition de balades autour de Kyoto. Encadré : le chef Toshio Tanahashi et son approche de la cuisine, notamment le "Shojin-Ryori" ; recette du "gomadofu" (tofu de sésame).
- Descripteurs :
  Motbis
  bouddhisme / shintoïsme / spiritualité
- Mots-clés : personnalité religieuse / temple : édifice / Kyoto : Japon

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