Boissons de l'été : une bière... et un soupçon de pesticides

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°539 (07/2018)

Auteur : Patricia Chairopoulos
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur la présence de pesticides, dont le glyphosate dans la bière : la consommation de bière en France et en Europe ; les étapes de fabrication de la bière ; l'utilisation de pesticides dans les cultures céréalières ; le constat de la présence de pesticides dont des fongicides et le glyphosate ; le rappel du débat scientifique et politique sur les dangers du glyphosate ; la question du danger de la présence du glyphosate dans la bière ; étude de différentes bières blanches et blondes.
- Descripteurs :
  Motbis
  bière / pesticide
- Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments

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