Régimes traditionnels et médecine naturelle

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°194 (07/2018)
• Pages : p.30-34
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de régimes alimentaires traditionnels réputés bénéfiques pour la santé : l'alimentation préconisée par l'ayurvéda, médecine traditionnelle indienne, basée sur les constitutions ou "doshas" ; la diététique chinoise traditionnelle, les ingrédients végétaux qu'elle utilise très souvent (piment, ail, gingembre, shiitaké, goji, jujube) ; l'alimentation frugale à dominante végétale commune aux 5 "zones bleues", les 5 régions du monde qui concentrent un pourcentage important de centenaires ; les caractéristiques de la diète méditerranéenne. Encadrés : les légumes et fruits à consommer en fonction des doshas selon l'ayurvéda ; les végétaux contenant des omégas 3 ; le régime alimentaire des centenaires de l'île d'Okinawa. Carte situant les "zones bleues".

• • Descripteurs :

    Motbis

    régime alimentaire / santé