)
| Titre : | Les 10 légumes stars (2018) |
| Type de document : | Article : Livre |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte (194, 07/2018) |
| Article : | p.38-43 |
| Langues : | Français |
| Descripteurs : |
Motbis légume / nutriment / santé |
| Résumé : | Présentation de 10 légumes particulièrement bénéfiques pour la santé en raison de leur richesse en micronutriments (vitamines, minéraux, antioxydants...) : l'avocat ; la tomate ; la betterave ; le champignon de Paris ; la carotte ; les salades ; le poivron rouge ; le chou de Bruxelles et le brocoli ; l'artichaut ; le poireau. Encadrés : l'intérêt nutritionnel de l'ail, l'oignon et l'échalote ; les atouts pour la santé des légumineuses. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 30/10/2018 |
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