Nourrir le monde en 2030

Dans le périodique : Sciences humaines, n°314 (05/2019)

Auteur : Sylvie Brunel
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Note générale : Bibliographie.
- Résumé :
  Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire relevant de l'idéologie ; les facteurs permettant de répondre au défi alimentaire ; le rôle des échanges et de l'innovation. Encadrés : la sécurité alimentaire des Etats et ses enjeux stratégiques ; les limites des revendications relatives au véganisme et à la permaculture.
- Descripteurs :
  Motbis
  production agricole / sécurité alimentaire

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