Bouchées enrichies adaptées : le goût de l'autonomie

• Directeur de publication : Christophe Favrelière
• • Editeur : Association Notre-Dame de Puyraveau 2013
  • ISBN/ISSN : 978-2-7466-6191-2
  • Format : 140 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    la dénutrition chez les personnes âgées accueillies en institution est un fléau aux conséquences dramatiques.
    L'Ehpad "foyer Notre-dame de Puyraveau" a expérimenté avec succès une méthode appelée "bouchées enrichies adaptées" (BEA) qui sont devenues pour cet Ehpad un outil pratique et simple, conçu dans une démarche pluridisciplinaire permettant de réconcilier réponse médico-sociale et désirs des personnes accompagnées.

• • Descripteurs :

    Motbis

    aliment / alimentation / personne âgée dépendante / préparation des repas
  • Mots-clés : dénutrition
  • Index. décimale : 641.5 (Livres de cuisine)