Magasins bio : comment faire le "bon choix" ?

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019)
• Pages : p.100-103
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les enseignes proposant des produits biologiques : le marché en 2017 ; les enseignes spécialisées, la diversité des structures et statuts, la mise en place de politique éthique et responsable ; la montée en gamme de quelques distributeurs ; la question de la rémunération des producteurs par la grande distribution ; la question du prix des produits dans les enseignes spécialisées et celles de la grande distribution. Encadré : l'association Vrac.

• • Descripteurs :

    Motbis

    circuit de distribution
  • Mots-clés : produit biologique