)
| Titre : | Des cochons sous haute surveillance (2019) |
| Auteurs : | Laurent Martinet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Express (3558, 11/09/2019) |
| Article : | p.65-67 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis élevage porcin / épidémie / risque sanitaire |
| Mots-clés: | porcin |
| Résumé : | Le point sur la production et la consommation de porcs dans un contexte mondial de peste porcine africaine qui décime les cheptels : un virus extrêmement contagieux qui se transmet aux porcs et aux sangliers ; la France épargnée par cette épidémie grâce à des mesures préventives ; la forte augmentation des prix en réponse à la demande chinoise ; les spécificités de la filière porcine française et ses perspectives ; témoignages. Encadré : le désaccord entre charcutiers détaillants et grandes surfaces. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 17/12/2019 |
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