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| Titre : | Le commerce de détail alimentaire et le rôle des réseaux d'enseigne (2019) |
| Auteurs : | Nadine Laïb, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Cahiers français (412, 09/2019) |
| Article : | p.36-43 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis commerce associé / commerce intégré |
| Mots-clés: | commerce indépendant |
| Résumé : | Le point sur les réseaux d’enseigne dans le secteur du commerce de détail alimentaire. Définition et particularités du commerce intégré et du commerce indépendant organisé, chiffres ; causes de la forte présence des enseignes dans l’alimentation générale et comparaison avec l’artisanat commercial ; part des emplois et du chiffre d’affaires détenus par les réseaux d’enseigne ; modes d’organisation et prééminence du modèle entièrement intégré ; répartition des magasins sous enseigne par modèles de fonctionnement ; rentabilité du commerce spécialisé et poids économique du commerce intégré. Encadré : définition de réseau d'enseigne, enseigne, tête de réseau, groupes d'enseignes. Statistiques : poids économique des différentes formes d'organisation par sous-secteur d'activité du commerce de détail alimentaire ; nombre de magasins de commerce de détail alimentaire en 2016 selon l'appartenance à un réseau d'enseigne ; répartition des enseignes et des magasins en réseau par type de lien. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 17/12/2019 |