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| Titre : | Abattage rituel et souffrance animale : l'impossible débat (2019) |
| Auteurs : | Agnès Laurent, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Express (3565, 30/10/2019) |
| Article : | p.36-39 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis industrie agroalimentaire / pratique religieuse |
| Mots-clés: | boucherie : technique |
| Résumé : | Le point sur la question de l'abattage rituel des animaux : les législations en vigueur dans quelques pays européens et dans l’Union européenne (UE) ; les spécificités du débat en France ; les arguments des représentants religieux, des animalistes et des modérés ; le manque de chiffres fiables ; la position prudente des autorités publiques et des professionnels du secteur. Les solutions envisagées : l'interdiction pure et simple de l'abattage sans étourdissement ; l'étourdissement de l'animal après la saignée ; la mention sur le produit final de la façon dont l'animal a été tué. Témoignages. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 04/02/2020 |
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