60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 - Bulletin N°199 (07/2019)
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60 millions de consommateurs. Hors-série découverte
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Article de périodique
Quel impact sur notre santé ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.8-11
Le point sur l'impact d'une alimentation biologique sur la santé et l'environnement : statistiques sur l'engouement pour les produits bio, le label européen Eurofeuille ; la question de l'innocuité des substances naturelles utilisées en agricult[...]
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Article de périodique
Manger sain, manger bio ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.6-62
Dossier analysant des produits issus de l'agriculture biologique. Les fruits et légumes ; pommes, bananes. Le lait. Les yaourts et desserts. Les oeufs ; l'élevage des poules pondeuses. L'huile d'olive. Les gâteaux. Les müeslis. Les pâtes à tarti[...]
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Article de périodique
Enjeux du futur : les dérives du bio pas cher
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.66-73
Enquête sur les bénéfices et les dérives de l'agriculture biologique : la progression du marché ; l'impact des grands distributeurs sur ce marché et sur les producteurs ; les contrôles ; les conditions d'élevage et d'abattage, la question du res[...]
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Article de périodique
Environnement : quand l'écologie devient un alibi
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.74-78
Le point sur les conséquences environnementales, sociales et éthiques de certaines cultures labellisées biologiques : le cas de la culture de l'huile de palme, inefficacité de la certification RSPO (Table ronde pour l'huile de palme durable) ; l[...]
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Article de périodique
Labels de qualité : des exigences à renforcer
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.82-85
Le point sur les labels bio : le contenu du nouveau règlement européen sur l'agriculture biologique qui entrera en vigueur en 2021, les éléments non pris en compte par ce règlement ; des exigences différentes selon les marques de certification. [...]
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Article de périodique
Pesticides : objectif : tolérance zéro
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.86-89
Le point sur la question des pesticides en agriculture biologique : l'objectif zéro pesticide de l'Inra d'ici 2030-2040 ; l'interdiction des produits de synthèse, les dérogations ; le contrôle et les inquiétudes suscités par certains pesticides [...]
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Article de périodique
Importation : moins d'éthique dans l'assiette
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.90-93
Le point sur l'origine des produits biologiques importés et la question de la présence de polluants, notamment de résidus de pesticides : le cas du chocolat, des tomates (culture sous serre), du sucre, du thé noir, du miel, du café, du riz, du q[...]
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Article de périodique
Additifs : attention à l'effet cumul
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.94-97
Le point sur les additifs alimentaires dans les aliments biologiques : une liste restreinte autorisée par le règlement européen, des additifs pas toujours biologiques et naturels, la position du réseau Biocoop face aux nanoparticules, des additi[...]
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Article de périodique
Magasins bio : comment faire le "bon choix" ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.100-103
Le point sur les enseignes proposant des produits biologiques : le marché en 2017 ; les enseignes spécialisées, la diversité des structures et statuts, la mise en place de politique éthique et responsable ; la montée en gamme de quelques distrib[...]
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Article de périodique
Circuits courts : se rapprocher des producteurs
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.104-105
Le point sur les circuits courts : le fonctionnement de l'AMAP (Association pour le maintien de l'agriculture paysanne), de La Ruche qui dit oui ! (LRQDO) et des Jardins de Cocagne, les contraintes. Encadré : le cas de la grande distribution.
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Article de périodique
Vente en vrac : des courses zéro déchet
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.106-109
Le point sur la vente en vrac : l'intérêt du vrac ; le réseau d'épicerie Day by day et le réseau Vrac ; une filière en plein développement ; le développement de l'offre en vrac dans les magasins, le cas de la grande distribution, la question de [...]
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