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| Titre : | Comment se transmettent les pratiques alimentaires : entretien avec Isabelle Garabuau-Moussaoui (2004) |
| Auteurs : | Isabelle Garabuau-Moussaoui, Auteur ; Catherine Halpern, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines. Hors série (45, juin 2004) |
| Article : | p. 74-76 |
| Descripteurs : |
Motbis adolescence / apprentissage par la pratique / diététique / enfance / préparation des repas |
| Résumé : |
Une anthropologue rend compte, en 2004, de résultats d'enquêtes menées depuis les années 1990 auprès de jeunes adultes sur la question des apprentissages des pratiques alimentaires et de leur évolution depuis l'enfance. Bibliographie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 10/10/2004 |
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