Etats des lieux : tous allergiques en puissance

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°203 (04/2020)
• Pages : p.6-13
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur l'augmentation du nombre de personnes allergiques en France en 2020 : les allergènes les plus fréquents ; les raisons de cet accroissement du nombre de personnes allergiques dues notamment à la fragilisation du système immunitaire, à la pollution extérieure et intérieure, au changement climatique, au stress psychologique ; les populations concernées ; l'information des consommateurs et l'affichage de la présence d'allergènes dans les produits ; la prise de conscience des risques allergènes. Encadrés : l'étude du microbiote pour lutter contre les allergies ; le rôle des Pollinariums sentinelles dans les alertes aux pollens ; l'histoire des allergies ; les métiers les plus à risques face aux allergies ; le lien entre le bio et les allergies.

• • Descripteurs :

    Motbis

    allergie / maladie respiratoire