)
| Titre : | Manger, une pratique culturelle : bibliographie du dossier (2003) |
| Type de document : | Article : Livre |
| Dans : | Sciences humaines (135, février 2003) |
| Article : | p. 41 |
| Descripteurs : |
Motbis aliment / alimentation / comportement alimentaire / goût |
| Mots-clés : | ethnologie - sociologie |
| Résumé : |
Références sur l'histoire et les aspects socio-culturels de l'alimentation, du goût, des comportements alimentaires dans le monde. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 25/05/2003 |
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