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  1. Accueil
  2. Quand les sciences humaines décortiquent l'alimentation
  • Détail
  • Notice avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Quand les sciences humaines décortiquent l'alimentation
In Sciences humaines, 135 (février 2003), p. 30-31
Tour d'horizon des champs de recherche et des chercheurs dans le domaine de la consommation et des comportements alimentaires.
« Quand les sciences humaines décortiquent l'alimentation » in Sciences humaines, 135 (février 2003), p. 30-31.
Article de périodique
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Quand les sciences humaines décortiquent l'alimentation

    Dans le périodique : Sciences humaines, n°135 (février 2003)
    • Pages : p. 30-31
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Tour d'horizon des champs de recherche et des chercheurs dans le domaine de la consommation et des comportements alimentaires.
    • Descripteurs :

      Motbis

      alimentation / comportement alimentaire / ethnopsychologie / recherche scientifique
    • Mots-clés : ethnologie - sociologie

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