)
| Titre : | Quand les sciences humaines décortiquent l'alimentation (2003) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (135, février 2003) |
| Article : | p. 30-31 |
| Descripteurs : |
Motbis alimentation / comportement alimentaire / ethnopsychologie / recherche scientifique |
| Mots-clés: | ethnologie - sociologie |
| Résumé : |
Tour d'horizon des champs de recherche et des chercheurs dans le domaine de la consommation et des comportements alimentaires. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 25/05/2003 |
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