)
| Titre : | "Et si le client nous délaissait ?" (2020) |
| Auteurs : | Clément Guillou, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde - Téléchargeable dans EUROPRESSE (23451, 03/06/2020) |
| Article : | p.17 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis épidémie |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / prévention sanitaire / crise sectorielle |
| Résumé : | Reportage à Lyon sur la réouverture des bars et des restaurants après le confinement lié à la crise du Covid-19 : l'exemple du chef Olivier Paget et de ses craintes quant à la fréquentation de son établissement à cause des mesures de protection sanitaire des clients. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
| Date de création : | 08/10/2020 |
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