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| Titre : | La cuisine diplomatique de Talleyrand (2020) |
| Auteurs : | Stéphane Davet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde - Téléchargeable dans EUROPRESSE (23520, 22/08/2020) |
| Article : | p.20 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis art culinaire / diplomatie |
| Mots-clés: | Talleyrand-Périgord, Charles-Maurice de (1754-1836) |
| Résumé : | Retour, lors du congrès de Vienne de 1815, sur la stratégie de séduction gastronomique du ministre des relations extérieures du roi Louis XVIII, Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, destinée à défendre les intérêts de la France : les enjeux des repas accompagnant les négociations diplomatiques ; la maîtrise de l'art culinaire de Talleyrand ; ses relations avec les chefs cuisiniers ; la description des dîners et des mets ; les diverses façons de servir. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 26/11/2020 |
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