Cuisine et organisation domestique en migration. : Résultats de l’enquête Coralim

Auteur : Christine Tichit
- Nature du document : documentaire
- Note générale : Les articles sont consultables en ligne à partir du lien web inclus dans la notice.
- Résumé :
  Le quotidien alimentaire se prête à l’exploration des pratiques parentales, abordées ici du point de vue des enfants de migrants avec l’enquête Coralim de l’Institut national de la recherche agronomique et environnementale. La cuisine familiale socialement différenciée se répercute sur les préférences alimentaires enfantines. L’organisation domestique dépend autant de l’origine que de la structure des ménages migrants, avec moins de fonctionnement traditionnel qu’attendu, plus de pratiques égalitaires, et plus de diversité organisationnelle s’appuyant sur d’autres adultes (enfants majeurs, autres parents). Cette organisation détermine la participation domestique des enfants n’intervenant qu’à la marge dans les familles égalitaires et élargies où la répartition s’opère entre les adultes, tandis que le cantonnement des mères à la cuisine dans les familles traditionnelles et monoparentales renforce l’implication enfantine, surtout des filles, témoignant du caractère genré de la socialisation domestique.
- Descripteurs :
  Motbis
  activité domestique / alimentation / immigré / migrant / préparation des repas / socialisation
- En ligne : https://www.persee.fr/doc/caf_2431-4501_2020_num_134_1_3398
- Date de création : 16/12/2020

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