L'inclusion au menu d'une cuisine centrale

Dans le périodique : Direction(s), n°195 (Mars 2021)

Auteur : Aurélie Vion
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Afin de faciliter l'insertion professionnelle des personnes handicapées, l'Apei sud Alsace a créé une entreprise adaptée sous la forme d'une joint-venture sociale. Pour cela, elle s'est associée à une entreprise "classique" spécialisée dans la restauration collective. une démarche originale qui s'inscrit dans un projet d'inclusion plus global écoresponsable.
- Descripteurs :
  Motbis
  handicap / insertion professionnelle / restauration

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