Cosmétique, alimentation, construction, médecine : les algues pourraient tout changer

Dans le périodique : Pour l'éco, n°027 (01/2021)

Auteur : Adeline Raynal
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur le marché des algues : un exemple d'exploitation d'algues dans le Finistère ; les chiffres de la filière ; la culture et l'utilisation de la spiruline ; l'utilisation des algues dans l'industrie agroalimentaire, dans les cosmétiques et dans l'énergie ; les recherches pour développer l'utilisation des algues dans la fabrication d'emballage et en médecine. Encadrés : repères chiffrés ; comparaison de la productivité en huile de plantes et d'algues ; la Chine et l'algoculture.
- Descripteurs :
  Motbis
  algue
- Mots-clés : marché sectoriel

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