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| Titre : | Il est partout : tout doux avec le sucre (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte (208, 03/2021) |
| Article : | p.60-63 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis besoin nutritionnel / maladie / sucre |
| Mots-clés: | étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : | Le point sur la présence de sucre dans les produits alimentaires industriels : les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en matière de consommation de sucre ; la part de sucre dans les aliments industriels ; la consommation excessive de sucre, surtout chez les enfants ; les risques pour la santé d'un excès de sucre ; la question de l'addiction au sucre d'autant qu'il est mélangé au gras ; l'impact des produits industriels ultratransformés ; les maladies en lien avec la consommation excessive de sucre ; la question des sucres cachés ; l'impact des mesures prises pour limiter le sucre dans les produits industriels. Encadrés : les conseils pour limiter sa consommation de sucre ; la signalisation du sucre sur les étiquettes ; l'analyse des mentions présentes sur les étiquettes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 07/04/2021 |