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| Titre : | Les bases de la cuisine japonaise : Recettes, infos et techniques en pas à pas |
| Auteurs : | Laure Kié, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mango, 2018 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-317-01327-0 |
| Format : | 141 p. |
| Index. décimale : | 641.5 (Livres de cuisine) |
| Descripteurs : |
Motbis Japon / préparation des repas / recette culinaire |
| Résumé : |
Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique... Mais sa qualité première, c'est qu'elle est délicieuse ! Nouilles, yakitori, sushi, onigiri, viandes, poissons et même desserts...
Découvrez les bases indispensables de cette cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées ! |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 06/01/2022 |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.5 KIE | Vie quotidienne - Services à la personne | C.D.R. | 027409 | Disponible |