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| Titre : | Loi Egalim : se mettre au bio en limitant la facture (2022) |
| Auteurs : | Armelle Gegaden, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Direction(s) (205, Février 2022) |
| Article : | p. 34 - 35 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis agriculture biologique / restauration collective / traitement des aliments |
| Résumé : | Comment respecter la loi Agriculture et Alimentation, dite Egalim, sans "exploser" le budget restauration ? La réduction du gaspillage est un levier, mais il en est d'autres. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 07/03/2022 |