Du nez biologique au nez électronique

Dans le périodique : Cerveau & psycho, n°136 (10/2021)

Auteur : Federica Sgorbissa
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Note générale : Bibliographie.
- Résumé :
  Le point sur les avancées de la recherche sur l'odorat et la création d'un nez artificiel : la complexité du sens de l'odorat, des millions de milliards d'odeurs décodées, traitement du signal des odeurs par le cerveau, reconnaissance innée et apprentissage flexible des odeurs, le rôle clé du cortex piriforme, les nez artificiels biomimétiques, imitation de l'olfaction des insectes, l'intérêt des nez électroniques. Encadrés : spécificité du sens de l'odorat, schéma des fonctionnements comparés d'un nez biologique et d'un nez électronique.
- Descripteurs :
  Motbis
  organe artificiel
- Mots-clés : sens de l'odorat

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